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Ramzi Choueiry
Chef Ramzis Arabisches Kochbuch
Mit einer Einführung von Bo Masser und Fotos von Bruno Ehrs. Deutsch-Arabische Ausgabe.

2. Auflage 2014, 168 S., Hardcover
Olms Presse
ISBN: 978-3-487-08517-3
Vergriffen. Neuaufl. geplant!

29,80 EUR
(Preis inkl. Umsatzsteuer zzgl. Versandkosten)
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Beschreibung
Fachgebiete

Ausgezeichnet mit der Silbermedaille im Wettbewerb der GAD: "Ein Wegweiser für die libanesische Küche. Erfrischend geschrieben mit bestechenden Fotos."

"Wir versprechen: Traumhaft!" (EURABIA, Dez. 2012)

"Das Buch ist vor allem für Einsteiger in die arabische Küche hervorragend geeignet. […] Die Rezeptseiten zeichnen sich durch ein klares Layout, übersichtliche Zutatenlisten, nachvollziehbare Arbeitsanweisungen und das Fehlen von Schnickschnack aus." (Deutsch-Maghrebinische Gesellschaft, März 2013)

„Essen ist Glück“
Chef Ramzi

Chef Ramzi, der berühmte Fernsehkoch, ist davon überzeugt, dass die Liebe zum Essen Menschen einander näher bringen kann. In diesem Buch weiht er Sie in die Geheimnisse der traditionellen arabischen, vor allem der libanesischen Küche ein, die von würzigen Kibbeh bis hin zu süßer Baklawa reicht.
Tauchen Sie ein in die alte Kochkultur des Libanon, einem Land immerwährender Tagundnachtgleiche, in dem auf grünen, weichen Böden zahlreiche Obst- und Gemüsesorten gedeihen, Hühner, Schafe, Ziegen und ab und an sogar Schweine gezüchtet werden.

Das Buch, hier erstmals in deutscher Übersetzung, wurde bisher über 150 000 mal verkauft und erhielt in der französischen Ausgabe 2003 den Preis „Bestes arabisches Kochbuch der Welt“.